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在地球上，各种各样的病菌、昆虫和高等动物每时每刻都在向植物侵袭，但有趣的是，地球上的植物依然郁郁葱葱。这是什么原因呢?其中一个重要的因素是：在千百年的生物进化历程中，许多植物为了能在自然界生存，进化出种种奇特的防身方法。
植物防身最犀利的武器是体内产生各种各样的毒素，不明真相的动物啃咬之后会感到很难受，甚至丧命。它们的悲剧也是在告诉同伴，千万别碰这种植物。有趣的是，植物的毒素往往不是遍布全身，而常常集中在叶片、果实、花萼等容易受到动物攻击的部位。科学家对大量的植物毒素进行生化分析后发现，它们大多是生物碱或酯类等有机化合物，能给中毒动物带来各种难熬的痛苦。
例如，常春藤体内的有毒生物碱，会引起动物皮肤红肿、奇痒难忍。还有亚麻叶和一些蔷薇科植物的种子中含有氢氰酸，能麻痹呼吸和血管中枢神经，动物不慎吞食后，轻度表现为异常兴奋、呼吸急促、腹泻和痉挛，严重的会出现
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