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咸鱼的烹饪方法
古代的时候没有冰箱，冰块保鲜不是寻常人家能用得上的，所以将鱼制作成咸鱼就是保存食物的一种方式。现在人们做咸鱼 更多的不是为了保存而是为了咸鱼那独特的味道。下面小编给大家分享咸鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
咸鱼的烹饪方法一：清蒸咸鱼
食材准备
咸鱼750克，油、姜、蒜、小红辣椒各适量。
做法步骤
1、咸鱼提前进浸泡。
2、将泡好的鱼清洗干净，切成块状。
3、蒜切片，姜切丝。
4、在碗中码放一层切好的咸鱼，然后放一层蒜、姜丝、小红辣椒。
5、在码放一层的咸鱼，再放一层蒜、姜丝、小红辣椒。
6、放码放好后，放入适量的香
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