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红烧茄子，一道美味的家常菜谱，是素菜中比较经典的菜之一。下面是小编给大家分享的红烧茄子的正宗做法，仅供参考。
制作红烧茄子的食材
制作红烧茄子的步骤
1.准备食材。
2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。
3.茄子切成滚分块。
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