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挑选龙虾具体方法和注意事项
龙虾是世界上的大型食用虾类 ，其味道鲜美、营养丰富 ，倍受人们的青睐，但是，有很多人不知道究竟怎样挑选龙虾，为此，下面小编为大家分享挑选龙虾的方法。
挑选龙虾的方法
(1)看：正规渠道养殖的健康小龙虾,形状完整，个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮干净,,腹毛,爪毛干净,腹白。被污染的小龙虾:来自不同水域或是野生的，大小不匀，脑袋大身子小,颜色褐红或铁红,关节处较脏,腹部毛脏,头部有污物,或是寄生虫。
(2)闻:水质好的区域养殖的,无腐败，重金属等味道,含有一股自然的水腥味.受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味.
(3)比大小:同样的季节,人工养殖的要大一些,个头均匀，肉质也比较饱满。 野生污水水沟里自然生长
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