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苦瓜是一种非常好的蔬菜，很多人夏天都喜欢吃苦瓜，苦瓜怎么做好吃又简单呢?下面是有减轻苦瓜的苦味方法，欢迎参阅。
减轻苦瓜的苦味方法
苦瓜清热降火，是有益身心健康的蔬菜，夏天我们正应该多食苦瓜!
可是，苦瓜实在太苦，有时让人实在难以下咽。即使特能吃苦的人面对苦瓜也没有几个能战斗到底的，就更不要奢望孩子们对炒好的苦瓜的反应了。所以我们经常想一些补救的办法，比如把苦瓜和辣椒炒在一起，可是败火的目的是不是能达到呢?
其实，减轻苦瓜的苦味并非不能做到，将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再进行烹饪，苦味定会减轻许多，一道并不太苦的苦
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