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好吃的家庭的炒菜方法步骤技巧有哪些
现在为追求更加健康的生活品质，有些人不想点外卖在公司吃，专门去买一些菜回来制作菜肴带到公司去食用，那么你知道应该怎么做家庭炒菜吗?以下是小编为你整理的家庭炒菜，希望能帮到你。
家庭炒菜1.青椒炒肉
材料：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣
调味料：生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙
做法：
1.青椒洗净，用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末;
2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎;
3.出香味后，放生抽和老抽;放青椒翻炒;
4.加花椒粉，继续煸炒;加盐和鸡精;
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