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炸藕合是山东和上海地区的一种汉族特色小吃，炸藕合的家常做法又有哪些呢?下面是小编精心为你们整理的关于炸藕合家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!
炸耦合的家常做法
1、先来调一碗面糊这一步很关键因为外皮是否酥脆就指着它了。先把普通面粉30克、淀粉30克、泡打粉和酵母各一小撮(用手指捏一点的量)放到小碗里用温水(用手指试一下不烫也不凉为宜)调成稠一点的面糊。放到温暖有湿度的地方发酵一会儿。我们可以把一杯开水放到微波炉里再把面糊放进去关上门自己创造一个小温室。大概要等半小时左右面糊发酸表面有点小泡就可以用了，再等到的时候我们可以做其他的工作
2、调肉馅。不要买纯瘦的肉馅吃起来太柴不
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