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老北京炒疙瘩是北京常见的街头小吃，在寒冷的冬天，来一碗老北京炒疙瘩是不错的选择。以下是小编收集整理的老北京炒疙瘩的做法，希望对你有帮助。
老北京炒疙瘩的食材
老北京炒疙瘩的做法
1.首先称好300克饺子粉，面粉里放2克盐(这样可以更劲道)
2.用126克清水和成面团，盖上湿布醒30分钟
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