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好吃虾的制作窍门与方法有哪些
虾里面的美味是十分的丰富的，而且其中含有的蛋白质也是十分的饱满的，那么对于好吃的虾你知道都是如果制作出来的吗?以下是小编为你整理的好吃虾的制作窍门，希望能帮到你。
好吃虾的制作窍门
宫保虾球
原料：虾肉175克、植物油80克、红油2.5克、盐2克、酱油7毫升、醋5毫升、味精0.5克、淀粉10克、胡椒粉0.5克、干红辣椒5克、糖8克、料酒10毫升、蛋清5克、葱节10克、姜片8克、蒜片6克、汤50克。
做法：
1、大虾洗净去头去壳，背部中央用刀划开，去除虾线。
2、处理好的虾仁用料酒，淀粉，少许盐拌匀，腌制片刻入味。
3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备
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