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话梅烧菜是上海的老款式，煮花生、煮牛肉时放上几颗无比鲜美，咱就想俺煮鸡爪，也放几颗进去不就成了话梅凤爪啦。以下是小编为您整理的话梅凤爪的做法，希望您喜欢。
话梅凤爪的做法
材料
鸡爪7对，话梅一小杯，枸杞酒少许，酱油 、糖适量，生姜1块，桂皮少许，玉米油适量，新鲜薄荷叶两片
做法
1、话梅清水侵泡。
2、鸡爪买回来减去指甲，冲洗干净。
3、生姜拍扁。
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