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客家黄酒和绍兴黄酒有什么区别
客家黄酒和绍兴黄酒的区别是什么?黄酒起源就是在中国，并且也在不同的地区都有着出色的黄酒盛产。下面小编为大家介绍客家黄酒和绍兴黄酒的区别，感兴趣的朋友们一起来看看吧!
客家黄酒和绍兴黄酒的区别
黄酒是我国具有悠久历史文化背景的酒种，也是未来最有希望走向世界并占有一席之地的酒品。黄酒生产技术有了很大的提高，新原料、新菌种、新技术和新设备的融入为传统工艺的改革、新产品的开发创造了机遇，产品不断创新，酒质不断提高。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，着名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒
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