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老年人一旦出现血管硬化就很容易引起一系列的并发症的出现，因此一定要特别注意饮食。那么，你知道老人血管硬化吃什么好吗?以下是小编为你介绍的老人血管硬化可以吃些什么的相关知识，希望帮到你。
老人血管硬化可以吃些什么蔬菜
1、海带:海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
2、茄子:含有维生素P,其中以紫茄子含量最高。维生素P能增强毛细血管弹性。因此,对防治高血压、动脉粥样硬化有较好作用。可明显减少老年斑,降低脑血管栓塞的发生率。
3、洋
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