元宵节酒酿元宵的制作方法

　　酒酿元宵它的味道甜甜口味比较独特，你知道酒酿元宵做法吗?下面小编就告诉你酒酿元宵做法，一起看看吧!

　　酒酿元宵做法

　　原料：水磨糯米粉(或买现成的速冻小圆子)、甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。

　　做法：

　　1、水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团;

　　2、将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子;

　　3、甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用;

　　4、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面;

　　5、倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上

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