鸡血的功效与作用及注意事项

　　“打了鸡血”这句话经常听说，实际上，鸡血富含铁元素，对贫血具有一定的防治作用。鸡血，这一触目惊心的名字背后，也藏着许多食用禁忌。下面是小编为你收集有关于鸡血的功效与作用，希望你会喜欢。

　　功效与作用

　　1、鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些以动物血为原材料的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于鸡血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。

　　2、鸡血具有利肠通便的作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，可避免积累性中毒，因此它是人体污物的“清道夫”。

　　3、鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质

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