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海蜇的营养价值和食用好处
海蜇是水母的一种，海蜇不但有着美丽的外表，其营养价值也是非常高的。以下是小编收集整理的关于海蜇的营养价值及食用好处，希望对你有帮助。
海蜇的营养价值
1.海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克，烟酸2毫克，含碘13200微克。
2.海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
3.海蜇含有甘露多糖胶质，对防治动脉粥样硬化有一定功效。
食用海蜇的好处
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