鸡肉的烹饪制作步骤与方法

　　对于鸡肉的美味不只是酒店饭店可以做出来，在家中自己动手也是可以的，那么该怎么掌握好哪些烹饪的方法呢?以下是小编为你整理的鸡肉的烹饪方法，希望能帮到你。

　　鸡肉的烹饪方法：鸡肉蘑菇饭

　　主料：鸡腿1只、口蘑5个

　　辅料：杂菜1把、大米2/3碗、盐1/3茶匙、酱油1/3汤匙、米酒1汤匙、白糖1茶匙、鸡精适量

　　做法：

　　1、蘑菇洗净切丁。杂菜淘洗一下。

　　2、鸡腿去骨，切丁焯水沥干备用。

　　3、锅里放油煸炒姜丝，姜丝微黄放入鸡腿肉，煎炒出水分。

　　4、倒入蘑菇和杂菜。翻炒均匀。

　　5、倒入大米，继续翻炒。

　　6、调入五香粉，

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