西方西餐的烹饪方法和制作

　　烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，西方西餐的烹饪方法很多，使用不同的烹饪方法菜肴的色泽、质地、风味和特色就会有所不同。以下是小编为你整理的西方西餐的烹饪方法，希望能帮到你。

　　西方西餐的烹饪方法：西班牙蔬菜蛋饼

　　材料

　　鸡蛋6个，鲜奶油15大勺，盐1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋葱60g，青椒半个，红椒半个，橄榄油15中勺(2次)

　　做法

　　1、土豆切成小薄片放入耐热容器中，轻轻盖上保鲜膜

　　2、放入微波炉用中高火加热3分钟至五分熟

　　3、青椒、红椒、洋葱切成丝倒入②中，放入橄榄油、盐、胡椒粉，轻轻搅拌

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