烹饪中国菜有哪些制作方法

　　中国菜，我们经常都可以吃到，但是并非是每个人都可以掌握好其中的制作方法，那么你知道有哪些中国菜的做法吗?以下是小编为你整理的烹饪中国菜，希望能帮到你。

　　烹饪中国菜之辣炒什锦藕丁

　　制作方法：

　　主料：莲藕火腿青椒豆干

　　辅料：老.干.妈辣酱酱油盐

　　原料：莲藕1节火腿100克青红椒各1根豆腐干4块调料：老.干.妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。

　　2)炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表

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