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鲅鱼的营养价值及功效
鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。以下是小编为大家整理的鲅鱼的简介及做法，希望能帮到你。
鲅鱼简介
产地及产期
鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。
营养价值
1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;
2、鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;
3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对
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