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餐饮洗手流程规章

　　清洗两手，使手保持清洁卫生。勤洗手可预防疾病。餐饮洗手的流程是什么。小编给大家整理了关于餐饮洗手流程规章，希望你们喜欢!

　　餐饮洗手流程规章

　　1.台面卫生

　　(1).转盘保持干净无油、无水迹、无指纹;

　　(2).餐具摆放规范，无油渍、无水迹、无异物;

　　(3).台布、台裙、口布无油无皱纹，口布花叠规范;

　　(4).台面杯子保持干净、无油、无水渍;

　　2.家私柜卫生

　　(1).家私柜内餐具按规范摆放，每摞餐具相差一个，里高外低。烟灰缸孔在一条线上，统一朝外，台布、口布正面朝外;

　　(2).所有玻璃器皿把手朝右、家私柜台面上备两条毛巾，一干一湿，要干净。保温壶无油渍

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