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如何快速清洗猪大肠猪肚
猪大肠和猪肚是非常美味的食物，特别是当它们与辣椒相搭配的时候，又香又麻。那么在这之前如何快速清洗猪大肠猪肚呢?以下是小编为您整理的有关如何快速清洗猪大肠猪肚资料，希望对你有帮助。
猪大肠和猪肚的清洗方法步骤
1. 一些肥猪的猪肚猪肠附有大量肥油，这些脂肪组织不但肥腻，影响食欲，还可能粘有大量屠宰场的脏污以及肉贩案板的碎屑，因此，最好在清洗之前，先剥去肥油。可以找把剪刀或是剔骨刀来剔除肥油。
2. 去净肥油后，如果没有特殊要求，为了方便清洗，最好用剪刀或是尖利的剔骨刀等工具把猪肚肠纵向剪开或是剖开,把肚肠内部裸露出来。
3. 有的菜肴需要完整的肚肠管道，例如酿大肠，那样就不能简单粗暴地一剪了事，而是要把肚肠的内
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