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蟹粉鱼翅是哪个地方的菜
蟹粉鱼翅是一道营养和美味于一身佳肴，很多一般在江浙地带比较常见。很多朋友还不知道蟹粉鱼翅是那个地方的菜，小编告诉大家蟹粉鱼翅属于江浙菜系。
蟹粉鱼翅的发源地
蟹粉鱼翅是一道集美味、营养于一身的汉族名菜，属于浙菜。此菜滋味醇厚，色彩鲜艳，相映成趣，和谐悦目。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。此菜滋味醇厚，色彩鲜艳，相映成趣，和谐悦目。这是一道绝对名贵的又味美绝佳的菜肴，它采用淡水和海产的珍品合烹而成。湖蟹是淡水品中珍品，用之肉和黄(俗称蟹粉)。鱼翅是海产品中的上乘佳品。
蟹粉鱼翅的做法
原料：蟹粉150克、水发鱼翅500克、生猪肥膘100克、绍酒50克、姜末5克、姜片15克、葱末5克、葱段
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