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家常红烧大排的做法
红烧大排是很多人都喜欢的一道菜，肉够大，也够厚，可以大口吃肉大碗喝酒。下面小编给大家分享家常红烧大排的做法，希望你喜欢。
家常红烧大排的做法一
食材准备
大3块，姜，八角，酱油，老抽，冰糖，啤酒，淀粉，鸡精少许。
方法步骤
1、将大排用刀背松弛，然后加入盐，鸡精，啤酒和淀粉抓匀腌半小时;
2、锅中烧热油，放入大排煎至两面半熟，然后加入酱油，八角，姜片和老抽;
3、上色后加入冰糖和啤酒，中火烧开，收汁即可。
家常红烧大排的做法二
食材准备
猪大排，柠檬，葱姜，鸡蛋，八角，冰糖，黑胡椒粉，生抽，盐，老抽，白
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