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棒棒鸡好吃的做法
棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。下面小编带你了解棒棒鸡好吃的做法，希望对你有帮助!
棒棒鸡好吃的做法
1、鸡胸整个下开水煮熟,放在案板上。
2、用擀面杖将煮好的鸡胸拍松。
3、用手将鸡胸撕成细丝,装入盘中。
4、取一个吃饭用的小碗,放入麻将,并用鸡汤稀释。
5、取一个小碗,放入麻酱,用鸡汁或鸡汤稀释。
6、放入白糖、味精、盐(少放),拌匀。
7、放入米醋、酱油搅拌均匀。
8、放入香油、辣椒油搅拌,放入葱末、芝麻搅拌(芝麻压碎的话味道会更香,不压
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