宁波清明吃什么

admin 2017-05-09 0 次浏览


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宁波清明吃什么

  俗语云:“清明不戴柳,红颜变白头”。宁波清明节的时候,要将杨柳枝插在屋檐下和门户上。而且妇女要将柳枝插在鬓发上,小孩要戴柳枝编织的帽子。那么,宁波清明时候吃些什么呢?让我们接着往下看吧。

  宁波清明吃什么食物

  宁波老话说:“清明麻糍立夏团”。 麻糍,谐音“呒事”,寓意平安无事。这是宁波清明祭祀的主祭品。清明时节,多见掺着艾青的青麻糍。大多切作菱形,两面糁以松花,内青外黄。相传吃了青麻糍后,田里的稻苗就会碧绿青翠,有个丰收年;又因麻糍的表面抹过松花而成黄色,寓意田里收上来的稻谷粒粒绽、颗颗黄。

  《鄞县通志》:“糯粉和青蒿制成之饼…其斜方形,无陷而外糁松花者,曰`麻糍`…清明时制之,扫墓分赠戚族,亦馈亲友,因青蒿是时适柔嫩可食也。” 旧时,凡族大人众者,

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