怎样烹饪贝类食品

admin 2017-05-05 0 次浏览


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怎样烹饪贝类食品

  贝类的处理方式和其他海鲜相比有很大不同,购买前须事先询问老板购买的贝类是海生还是淡水养殖的,如果是生在在海水中的贝类,要用加了少许盐的冷水放入浸泡吐沙,再沥干水分放入冰箱冷藏,这样可以存活5-7天。下面小编为大家推荐怎样烹饪贝类食品,希望对大家有用。

  烹饪贝类食品方法:辣腌蚬子

  材料

  蚬子600克

  辣椒2根切段

  蒜末40克

  调味料

  酱油200克

  白糖一勺

  米酒一勺

  香油适量

  做法

  1.蚬用清水洗净后,放进大容器中加入淹过蚬份量的清水,放置约30分钟让其吐沙。

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