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烧茄子的家常做法
茄子是我们生活中经常食用的一种蔬菜，在中国的食用历史很悠久。下面小编给大家分享烧茄子的家常做法，希望你喜欢。
烧茄子的家常做法一：黄豆烧茄子
材料
长茄子2根，水发黄豆200g，大葱1根，五花肉100g，大蒜3瓣，姜末1茶匙(5g)，八角2枚，甜面酱4汤匙(60ml)，老抽1茶匙(5ml)，白砂糖1汤匙(15g)，料酒1汤匙(15ml)，油500ml(实耗20ml)，水淀粉2汤匙(30ml)
做法
1、长茄子洗净，切去蒂柄，带皮切成3cm大小的滚刀块。大葱去根切成斜丝。五花肉洗净擦干水分，切成1cm见方的小丁。大蒜切成片。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将水发黄豆放入，汆煮10分钟，再
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