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煮菱角的技巧
菱角是秋季的一种水生小吃，尤其是煮熟的菱角，味道鲜美，口感软糯，十分美味，那么，怎么煮菱角才好呢?下面小编带你了解煮菱角的技巧，希望对你有帮助!
煮菱角的技巧
菱角一般需要煮15分钟即可熟透,菱角大小受品种的影响,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的时间也有所不同,一般在10~15分钟之内。
1、将菱角用清水洗净,在用食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干。
2、将沥干的菱角放进锅中,加适量的清水,在放少许食盐,大火烧开,水开之后煮10~15分钟即可熟透。
3、将熟透的菱角捞起,放进冷水之中,进行退热,即可食用。
菱角的功效与作用
1、菱角壳能治肝硬化、肝腹水
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