巧克力戚风蛋糕做法图解

　　生日，成为有“脆”时刻诞生日，是每一个人每年最值得庆祝的大日子。担当主角的无论男或女，老或少，生日收到蛋糕总是一乐也。下面是小编为大家整理的巧克力戚风蛋糕做法图解，希望对大家有帮助!

　　巧克力戚风蛋糕材料

　　1.塘瓷锅加入100ml水，40ml色拉油，30g白糖，70g黑巧，置电磁炉上加热至黑巧溶化，所有材料混合拌匀;

　　2.低粉内加入玉米淀粉，一块过筛;往混合好黑巧糊(移离电磁炉)倒入过筛粉;

　　3.搅拌至无颗粒状，拌匀;

　　4.倒入分离好的蛋黄;

　　5.拌匀;

　　6.将余下的70g白糖一次性倒入蛋白中，用打蛋器高速搅拌到泡沫状态;

　　7.瓢三之一蛋黄糊进蛋白

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