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梅干菜五花肉的煮法
一般人说的五花肉指猪，五花肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化，五花肉的做法也多，下面是小编为大家精心挑选的梅干菜五花肉，希望对大家有所帮助。
梅干菜五花肉
梅干菜五花肉的材料
梅干菜1碗、五花肉1块、料酒、白糖
梅干菜五花肉的做法
1. 五花肉切2-2.5cm见方的块，冷水入锅，倒入适量料酒，大火烧开，煮几分钟去除血沫;梅干菜冲洗干净，用清水浸泡出多余的咸味。
2. 焯好的五花肉捞出，放入电高压锅，加开水，约20分钟软而不烂即可。
3. 锅中放少量油，炒糖色，放入五花肉翻炒，加少量老抽上色，放入浸泡好并挤干水分的梅干菜。
4. 加入压五花肉的肉汤，基本和肉齐平，大火烧开，转小火加盖炖煮20-30
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