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夏天吃凉拌菜的禁忌
夏天人们喜欢吃些凉拌菜，但是吃凉拌菜也有很多讲究，有些蔬菜不能生吃、凉拌菜的存放时间不宜过长等等，下面小编马上就告诉大家夏天吃凉拌菜有什么禁忌，喜欢养生的朋友值得一看哦。
夏天吃凉拌菜的注意事项
一、适宜生吃的蔬菜：
胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
二、需要焯一下的蔬菜：
1、十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化;
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