麻婆豆腐怎么做更美味可口

　　麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐，是四川省地方传统名菜之一。下面是有麻婆豆腐最有营养做法，欢迎参阅。

　　麻婆豆腐最有营养做法

　　麻婆豆腐的做法一

　　食材：豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、料酒(5克)、盐(3克)、味精(2克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。

　　步骤

　　1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末;

　　2、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散;待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色;<

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