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猴头菇的菜谱做法
许多朋友都十分喜欢吃猴头菇，但是想要干猴头菇下菜好吃一定要注意一下泡发方法，今天，小编为大家整理了好吃的猴头菇做法，希望大家喜欢!
红烧笋干猴头菇的做法
材料
主料：猴头菇2朵，笋干(衣)2把，猪肉
佐料：料酒，醋，盐，酱油，十三香，姜，葱，辣椒，白糖
做法
1、猴头菇泡2-3个小时后，反复挤压去掉苦味洗净，按纹路切片。
2、油锅5成热，放3片生姜，平铺猴头菇，中火煎至双面微黄后，熄火装盘备用，
3、笋干用热水泡洗2次后，再用热水泡2-3个小时后洗净切小，备用。
4、猪肉或五花肉切5*5长块状，加料酒、酱油、十三香腌制片刻，加葱
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