马齿苋的营养价值及功效

admin 2017-01-03 0 次浏览


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马齿苋的营养价值及功效

  马齿苋作为一种野菜,中国老百姓食用已久,确实别具风味。那么马齿苋的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的马齿苋的营养价值及功效,希望对你有帮助!

  马齿苋的简介

  马齿苋它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长命菜”、“长寿菜”。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。

  它为马齿苋科植物马齿苋的全草,为药食两用植物。

  马齿苋的烹饪技巧

  马齿苋是在夏秋季节,采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗后烫软,将汁轻轻挤出,拌人食盐、酱油、米醋、大蒜、生姜、麻油等佐料和调味品,做凉菜吃,味

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