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餐厅店长的主要职责是管理好餐厅的各个部门,保证餐厅的正确运作。以下是小编为您整理的餐厅店长工作流程,供你参考。
餐厅店长工作流程如下
日工作:
1、打卡后与厨师长沟通,协调解决存在的问题。
2、提前10分来整理记录今天要培训、解决、完成任务目标内容和检查昨日工作完成情况。
3、核对宾客意见本及代金券以及团购预订情况,签发当日代金券。
巡视检查前厅和厨房餐前准备工作:
1、巡视
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