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最简单的家庭炒菜_炒菜
炒菜时要注意各种食材的烹调时间，以避免过生过熟或者过糊，要注意色、香、味的搭配，以达到菜品的完美融合。这里小编给大家分享一些关于最简单的家庭炒菜，方便大家学习了解。
最简单的家庭炒菜
家常菜做法大全一：金针菇青椒肉丝
用料:
金针菇 一小把 青椒 中等大小2个 猪肉 一小块 姜 蒜 生抽 淀粉 料酒
做法:
1.猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
2.青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。
3.锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。
4.锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左
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